紅燒排骨製作方法 紅燒排骨有什麼特色

1、鍋中倒入水、料酒和排骨，撈出血沫，撈出排骨備用。

2、起鍋燒油放入生薑和大蒜，倒入排骨翻炒，倒入醬油加水蓋上鍋蓋燜5分鐘。

3、倒入紅酒蓋上鍋蓋煮熟即可撈出，撒上香菜即可。

4、紅燒排骨，是一道常見菜餚。以豬排骨、杏鮑菇作爲主要食材，以幹辣椒、花椒、八角、丁香、薑片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作爲輔料製作而成。