煲土雞湯涮海鮮怎麼做 怎麼做煲土雞湯涮海鮮
1、準備家樂濃湯寶(老母雞湯)1個、水2升、蝦十幾個、螃蟹幾隻、魚丸適量、豆腐皮幾張、海帶絲少許、白菜2片、茼蒿1把、油麥菜少許、金針菇適量、蜆子適量、小香腸幾個、洋蔥少許、蟹足棒2條、小餛飩適量、胡蘿蔔絲少許。海帶絲洗淨,在手指上繞圈,取一條纏成蝴蝶結,結頭系起來,這樣不但容易熟,而且吃的時候比較方便。
2、各種魚丸和小香腸用竹籤穿起來,備用。蜆子提前泡水吐沙,螃蟹洗淨。
3、豆腐皮切成寬度合適的片,將洗淨的茼蒿、油麥菜、胡蘿蔔絲和洋蔥絲捲起來。切成兩段,用竹籤穿好。
4、做好的樣子。這樣既能保持蔬菜的鮮嫩,又豐富了口感。同樣的操作,將少許金針菇和蟹足棒卷好,串好。鍋中加適量水,倒入一個家樂濃湯寶,雞湯口味。煮沸後,撇去浮沫,將食材按照喜好下入即可。
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