寧氏鱔絲的做法 怎麼做寧氏鱔絲
1、主料:鱔魚450克;輔料:冬筍100克,韭黃50克;調料:小蔥10克,姜5克,薑汁10克,胡椒粉1克,黃酒15克,醬油15克,味精2克,澱粉(蠶豆)13克,香油10克,白砂糖10克,菜籽油30克。
2、將鱔魚摔死,在頷下剪一小口,剖腹除去內臟,剔去脊骨,洗淨,入沸水中氽熟;
3、氽熟的鱔魚斬去頭尾,去掉脊骨,將魚肉洗淨,皮朝下,平放在砧板上排斬成絲,再切成5 釐米長的段;
4、韭黃擇洗乾淨,切成略短的段;
5、炒鍋置中火上,下菜油燒至八成熱,投入蔥白段煸出香味,下鱔絲、薑絲煸炒,烹上黃酒和薑汁水,加蓋稍燜;
6、再加入醬油、白糖,翻鍋,放入筍絲和白湯75毫升稍燒,加入韭段、味精、蔥段,用溼澱粉勾芡,隨即淋上香油,顛鍋盛入盤中,撒上胡椒粉即成
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體溫計怎麼看度數
體溫計的度數通常是以攝氏度(℃)來表示的。使用體溫計時,將它放在舌下、腋下或直接插入直腸,根據不同類型的體溫計,等待幾十秒到幾分鐘不等,直到測量結束。讀取體溫計上顯示的數字即可得到體溫的度數。一般來說,正常人的體溫範圍在36.1℃到37.2℃之間。...
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春餅的和麪方法
製作春餅的和麪方法相對簡單,一般需要以下材料:麪粉、水、少許鹽。以下是基本的步驟:1.準備麪粉和水。你可以選擇使用普通麪粉或者專門用於春餅的麪粉。一般情況下,普通麪粉就可以了。水的量根據麪粉的多少和麪的情況而定,一般來說,麪粉和水的比例大約是2:1。2.把面...
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中性玻璃膠多久能幹
中性玻璃膠的乾燥時間取決於多種因素,包括溫度、溼度、塗覆的厚度以及所用的具體產品。通常來說,中性玻璃膠需要約24小時左右才能完全乾燥和固化。在乾燥過程中,最好保持環境通風良好,以加快乾燥時間。...
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柏葉的功效與作用
柏葉的功效和作用如下:1.殺菌消炎:柏葉具有強大的抗菌和抗真菌作用,可以幫助消除病菌和炎症,特別適用於皮膚感染或創傷。2.止血固傷:柏葉含有一種叫做“柏油酚”的物質,可以促使血管收縮,起到止血作用,同時也可以加速傷口癒合和減少潰瘍的發生。3.清熱解毒:柏葉有清熱解...