烤小蝦怎麼做 做蝦的步驟

1、小蝦300克、小蔥節10克、八角5克、桂皮5克、香5克、生薑3克。

2、步驟：除了籽蝦，其他配料放小鍋裏熬住20分鐘左右放涼待用，把公蝦和特別大特別小的蝦挑出來。

3、把挑出來的蝦剪掉須，將處理後的籽蝦焯熟浸泡在第一步熬製的滷水中，浸泡半小時以上。

4、浸泡完成後，濾幹水均勻分佈在烤盤上，如果是小一點的蝦就上下火170度25分鐘即可。