酥炸小青蝦做法步驟 怎麼做酥炸小青蝦
經驗3.23W
1、食材:小河蝦1斤、澱粉一大勺、油半鍋、杭椒1個、椒鹽一小勺。
2、小河蝦先用水洗乾淨,然後把澱粉撒在托盤裏面,河蝦瀝水後放在掃滿澱粉的托盤裏面,稍微用勺子攪拌一下,讓澱粉把河蝦的水吸乾,然後把沾着澱粉的河蝦挑出來放盤裏備用。
3、把炒鍋放在火上加熱,鍋幹後倒入半鍋食用油,等油熱後,把河蝦倒入鍋中炸,河蝦可以先倒一半,炸到金黃色後,撈出,然後倒入另一半,同意等到炸出金黃色撈出。
4、將杭椒洗乾淨後切成細的辣椒圈,把辣椒圈跟椒鹽放入炸好的蝦中,攪拌均勻就好了。
標籤:青蝦
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