炸香酥小海蝦如何做 炸香酥小海蝦做法

1、將小海蝦洗淨，放入可以攪拌的容器中。

2、碗裏打兩個雞蛋，然後把雞蛋攪勻。

3、將雞蛋倒在小海蝦上，攪拌均勻。

4、再放入少許精鹽，千萬不要放過多，因爲本身蝦就有鹽味。

5、放入適量麪粉，攪拌均勻，鍋中燒油600克。

6、油開後，放入小海蝦開炸，注意一定不能着急，要慢慢放，1個2個那麼陸續放入，然後將其儘量分開，避免粘連。

7、炸完一些，盛盤一些。全部炸完後酥脆的美味就可以上桌了。