豉汁蒸黃骨魚的做法 豉汁蒸黃骨魚怎麼做

1、準備黃骨魚500克，豆豉10克，蒜頭2瓣，生薑一塊，醬油15ml，鹽2克，蔥1棵。

2、黃骨魚清洗乾淨，切成小段，豆豉洗乾淨泡軟後和蒜頭一起剁成蓉，生薑和蔥白切成細長條。

3、黃骨魚抹上鹽。

4、鋪上蒜蓉豆豉和薑絲、蔥白絲。

5、淋入醬油。

6、燒一鍋水，水開後，把黃骨魚放入鍋，大火蒸6~7分鐘，關火，虛蒸3分鐘，出鍋。

7、撒上蔥花，淋滾油，即可。