最簡單做冰淇淋的做法 最簡單做冰淇淋怎麼做
經驗2.2W
1、準備新鮮草莓200克,牛奶70克,淡奶油130克,糖30克,蛋黃2個。
2、蛋黃加糖打到顏色發白。
3、牛奶加熱至微沸,慢慢倒入蛋黃中,邊倒邊快速的攪動。
4、將蛋奶液繼續加熱攪拌到黏稠狀。
5、淡奶油打至7分發,還能緩慢滴落狀態,倒入放涼的蛋奶液和打碎的草莓果泥,攪打一下進冰箱之後就要費時間的每半小時拿出來打一次,打個8次就差不多啦,在打到3、4次的時候就會逐漸出現冰淇淋的鬆鬆的樣子了。
標籤:冰淇淋
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