醃製香椿芽如何長期保鮮存放 醃製香椿芽怎樣長期保鮮存放
1、速凍貯藏香椿法。將晾好的香椿整理成0.25kg/把(不必清洗,以免損傷葉莖,以後隨吃隨洗),捆紮後,外套保鮮袋,紮緊封口,放入冰箱冷凍室內,打開速凍按鈕,快速凍結後再恢復正常運轉,用此方法能存放到第2年的香椿上市,貯藏期間經自然解凍後再清洗即可食用。
2、鹽醃速凍法。將採後的香椿清洗乾淨,按香椿與食鹽比例爲10∶1醃製,3h後翻動1次,再醃3h撈出,立即放入保鮮袋內扎口,置於冰箱冷凍室內快速凍結後,使冰箱恢復正常運轉,可貯藏到來年香椿上市。
3、水燙貯藏香椿法。將採後的香椿不經清洗直接放入70℃左右的熱水中,均勻衝燙,熱水的用量以完全淹沒香椿爲宜。在熱燙過程中要快速翻動,使香椿受熱均勻,香椿稍一變綠,趕快撈出放入涼水中及時降溫,然後撈出瀝乾水分,攤開晾乾表面的水分和熱量,即可進行包裝,0.25kg/把,外套保鮮袋,紮緊封口,放入冰箱冷凍室內,可貯藏到來年香椿上市。
4、醃漬貯藏香椿法。這是農村一種最古老的貯藏香椿法,也是一種傳統的加工方法,對於沒有冰箱條件的農戶最爲適宜。鹽醃。鮮香椿用水衝淨,晾乾,每100kg香椿加食鹽20kg,即香椿與食鹽的質量比是5∶1。將食鹽和香椿分層均勻放在缸內,一層鹽一層香椿,每層香椿的厚度約10cm左右,直到把缸裝滿。
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樓房菩薩怎麼供奉好看
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南方掛什麼畫最旺財呢
根據傳統風水學說,南方掛一些象徵着繁榮和財富的畫作可以帶來旺財氣場。以下是一些常見的選擇:1.**富貴花鳥畫:**花鳥畫在中國傳統文化中象徵着吉祥、富貴和幸福。選擇描繪繁茂盛開的花朵和華麗多彩的鳥類的畫作可以帶來繁榮和財富的象徵。2.**金魚圖:**金魚在中國...
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盆栽桃樹怎麼種植
種植盆栽桃樹的步驟如下:1.選擇合適的品種:選擇適合盆栽種植的桃樹品種,一般選擇小型或者矮生性的品種,例如"碧桃"、"青砂桃"等。2.選擇合適的盆器:選擇深度適中、排水良好的盆器,尺寸宜大不宜小,以便桃樹的根系生長。3.準備好土壤:使用透氣性良好、排水良好的土壤...