蘑菇燒雞塊如何做 蘑菇燒雞塊正宗做法

1、原料：雞腿、元蘑。

2、調料：蔥、姜、蒜、八角、鹽、料酒、胡椒粉、醬油、雞精。

3、雞腿洗淨，切成核桃大小的塊；蘑菇去蒂洗淨，切成塊；蔥、姜、蒜分別切片。

4、蔥、姜、蒜、八角炒出香味，下入雞塊炒至斷生，放入蘑菇、鹽、料酒、胡椒粉、醬油、高湯，大火燒沸，轉小火燒至雞塊酥爛，加雞精調好口味即可。