山藥豬腿湯的做法大全

山藥豬腿湯是一道營養豐富的湯，非常適合秋季食用。下面是山藥豬腿湯的做法大全：

材料：
- 豬腿肉500克
- 山藥200克
- 紅棗8顆
- 枸杞10顆
- 薑片3片
- 鹽適量

步驟：
1. 豬腿肉洗淨切塊，用開水焯水去除血水後撈出瀝乾備用。
2. 山藥去皮，切厚片備用。紅棗剪去核，枸杞洗淨備用。
3. 鍋中加入足夠的清水，放入豬腿肉和薑片，大火煮沸後撇去浮沫後轉爲小火燉煮1小時。
4. 燉煮期間，可以不斷用勺子撇去表面的浮油，保持湯清。
5. 加入山藥、紅棗和枸杞，繼續小火燉煮30分鐘。
6. 最後加入適量的鹽調味，煮幾分鐘即可關火。
7. 將燉好的山藥豬腿湯倒入碗中，即可食用。

溫馨提示：
- 在焯水煮豬腿肉時，可以加入一些薑片去腥味。
- 山藥切片後要立即放入水中，以免氧化變色。
- 煮湯過程中要保持小火慢燉，以使豬腿肉更加酥爛。
- 鹽的用量根據個人口味調整。

這是山藥豬腿湯的做法大全，希望對你有幫助！