香菇辣椒醬的做法
香菇辣椒醬是一種可以用於調味的辣椒醬,以香菇和辣椒爲主要材料製成的,下面是香菇辣椒醬的一種製作方法:
材料:
- 幹辣椒 30克
- 香菇 100克
- 大蒜 2瓣
- 生薑 10克
- 食鹽適量
- 糖適量
- 醬油適量
- 香油適量
步驟:
1. 準備好所有的材料,辣椒泡水後切碎備用。
2. 香菇洗淨切成小塊備用。
3. 大蒜和生薑切成末備用。
4. 熱鍋加入適量的食用油,將辣椒放入鍋中炒香。
5. 將香菇和蒜末、薑末一同倒入鍋中翻炒。
6. 加入適量的鹽、糖和醬油進行調味,翻炒均勻。
7. 炒好的香菇辣椒倒入攪拌機中攪碎。
8. 攪拌好的香菇辣椒醬放入乾淨的瓶子中,加入適量的香油,攪拌均勻。
9. 蓋好瓶蓋並放入冰箱保存,即可享用。
注意事項:
- 加入的食用油應該適量,以免過油。
- 醬油的用量可以根據個人口味進行調整。
- 香菇辣椒醬保存時間不宜過長,建議儘快食用完畢。
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