奶湯娃娃菜的做法

奶湯娃娃菜的做法如下：

材料：
- 娃娃菜 500 克
- 雞蛋 2 個
- 牛奶 200 毫升
- 蔥適量
- 姜適量
- 鹽適量

做法：
1. 將娃娃菜洗淨，剪去根部，撕成適口大小的小塊。
2. 將蔥和姜切成細末備用。
3. 鍋中加入適量的水，放入薑末燒開，加入娃娃菜焯水1分鐘後撈出備用。
4. 鍋中加入適量的水，燒開後放入娃娃菜焯水1分鐘，撈出備用。
5. 雞蛋打入碗中，加入牛奶和適量的鹽，攪拌均勻。
6. 鍋中加入適量的油，燒熱後倒入雞蛋牛奶液，炒熟至斷生。
7. 加入煮熟的娃娃菜，用鏟子翻炒均勻，炒至娃娃菜均勻裹上蛋液即可。
8. 出鍋前撒上蔥花裝飾即可。

溫馨提示：可以根據個人口味加入其他調味料，如胡椒粉或雞精等。