上湯娃娃菜的做法
上湯娃娃菜的做法如下:
所需食材:
- 娃娃菜
- 上湯(可以選擇雞湯或者清湯)
- 蒜蓉
- 生抽
- 鹽
- 胡椒粉
- 蠔油
- 白胡椒粉
- 玉米澱粉(可選)
步驟:
1. 準備好娃娃菜,去掉底部的堅硬部分,洗淨備用。
2. 熱鍋倒入適量的油,放入蒜蓉翻炒至香味出來。
3. 加入上湯,可以選擇雞湯或者清湯,煮沸後放入娃娃菜,加入適量的鹽、胡椒粉和生抽,調味品可以根據個人口味進行調整。
4. 繼續煮約2-3分鐘,娃娃菜會變軟熟。
5. 最後加入少許蠔油和適量的白胡椒粉,攪拌均勻。
6. 如果想要增加湯的濃稠度,可以在最後加入少量的玉米澱粉勾芡。
7. 煮好後將娃娃菜裝盤,澆上熱湯即可食用。
上湯娃娃菜清淡可口,湯汁鮮美,非常適合作爲家常菜品。
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