豬骨頭冬瓜湯的做法
豬骨頭冬瓜湯是一道營養豐富、清淡美味的湯品,下面是製作豬骨頭冬瓜湯的步驟:
材料:
- 豬骨頭
- 冬瓜
- 薑片幾片
- 鹽適量
步驟:
1. 將豬骨頭洗淨,放入熱水中焯水,去除血水和雜質。
2. 將焯水後的豬骨頭放入乾淨的鍋中,加入足夠的水。大火燒開後轉小火。
3. 湯煮沸後,撇去上面的浮沫,再加入薑片。蓋上鍋蓋,燉煮1-2小時,讓豬骨頭的營養慢慢釋放出來。
4. 將冬瓜去皮,切成適合大小的塊狀。
5. 湯燉煮的最後30分鐘左右,加入冬瓜塊,繼續燉煮,直到冬瓜變軟爛。
6. 最後,根據個人口味加入適量的鹽調味即可。
豬骨頭冬瓜湯煮熟後,湯汁清淡透明,豬骨頭的鮮香與冬瓜的清甜融合在一起,非常補充營養的一道湯品。
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