貢菜是什麼菜做的

貢菜是一道經典的四川菜，由貢茶和泡菜製作而成。貢茶是一種特色茶葉，口感略帶苦澀，泡製貢菜時可以起到提味和調節口感的作用。貢菜通常由黃菜瓜、蘿蔔幹、泡椒、蒜苗等配料製作而成，具有酸辣爽口的味道，常被用來作爲配菜或涼菜。