菠菜蝦仁湯的做法

菠菜蝦仁湯是一道簡單易做又美味的湯品，下面是它的製作步驟：

所需材料：
1. 菠菜：適量
2. 蝦仁：150克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 高湯或雞湯：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量

步驟：
1. 將菠菜洗淨，剁成小段備用。
2. 將蝦仁剝殼去尾，用淡鹽水浸泡一段時間，然後沖洗乾淨。
3. 蔥和姜切成末備用。
4. 熱鍋加入適量的食用油，放入薑末和蔥末炒香。
5. 加入蝦仁煸炒，翻炒至蝦仁變色。
6. 加入高湯或雞湯，煮沸。
7. 將菠菜放入鍋中，煮熟。
8. 根據個人口味加入適量鹽調味。
9. 煮沸後，關火，即可食用。

溫馨提示：可以根據個人口味添加一些調味料，例如胡椒粉、料酒等。還可以根據個人愛好添加其他蔬菜或配料，增加口感。