平菇豆芽湯的做法

平菇豆芽湯的做法如下：

材料：
1. 平菇：150克
2. 豆芽：100克
3. 生薑：適量
4. 雞精：適量
5. 鹽：適量
6. 食用油：適量

步驟：
1. 平菇洗淨，切片備用。
2. 豆芽洗淨，去除尾部硬梗備用。
3. 生薑切片備用。
4. 炒鍋加熱，倒入適量食用油，放入生薑炒香。
5. 加入平菇炒熟。
6. 倒入適量清水，煮開後加入豆芽。
7. 煮約2分鐘，加入雞精和鹽，調味即可。

溫馨提示：
1. 可根據個人口味調整鹽和雞精的使用量。
2. 建議煮湯時不要過久，以保持豆芽的口感和營養。
3. 可根據個人喜好加入其他調味料，如胡椒粉、蒜蓉等。