土豆燒苦瓜怎麼做 製作土豆燒苦瓜的方法

1、食材：土豆2個、苦瓜1根、蒜瓣少許、生薑少許、豆瓣醬1勺、生抽少許、白砂糖適量、植物油適量。

2、蒜瓣、生薑切片，苦瓜去饢切塊，土豆削皮切塊備用。

3、苦瓜和土豆分別入油鍋炸熟。

4、將炸好的苦瓜和土豆撈起瀝乾油備用。

5、鍋裏留少許底油，加入蒜片和薑片爆香。

6、加入一勺豆瓣醬炒香。

7、加入少許生抽炒勻。

8、加入半碗水燒開。

9、將土豆倒回鍋內燉煮。

10、湯汁快乾的時候倒入苦瓜。

11、將湯汁燒乾，關火，倒入半勺白砂糖拌勻即可。