蛋清的吃法 蛋清怎樣做好吃

1、材料:雞腿2只、麪粉適量、蛋清4個、苦苣適量、黃瓜適量、西紅柿適量、麪包糠適量、芝麻適量、黑胡椒適量、鹽適量、澱粉適量、韓式辣醬適量。

2、雞腿去骨。

3、去骨的雞腿帶皮切條。

4、把切好的雞肉條加鹽、黑胡椒粉、大約一個蛋的蛋清,少許幹澱粉抓勻,放在旁邊入味。

5、接着將剛纔剩下的蛋清連同麪粉以及少量的澱粉,加入到芝麻中攪拌均勻,麪粉一定都要攪拌均勻了。

6、把醃好的雞柳裹麪包糠炸至金黃色。

7、炸好的雞柳放在吸油紙上備用。

8、平底鍋抹油,倒入適量麪糊旋轉鍋子,攤成餅狀,定型後反面直至熟成。

9、蔬菜洗淨切好。

10、蔬菜雞柳放在餅上擠韓式辣醬捲上就可以了。