花鰱怎麼做好吃 花鰱的烹飪方法

可以做清燉花鰱，具體做法如下：

1、材料：鰱魚（花鰱）、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、花椒。

2、鰱魚清洗乾淨，切塊放入盆中，加蔥、姜、料酒，適量鹽醃製十五分鐘左右，有效去腥；

3、鍋內放油熱至八成，蒜片、薑絲、適量花椒爆鍋。將魚塊放入，依次加鹽、料酒、醋、水，大火燉開後轉小火慢燉。