蘿蔔燉豬肉的做法 白蘿蔔燉豬肉的做法步驟

1、主料：白蘿蔔500克、豬肉500克、蔥姜適量、鹽3克、醬油10ml、糖5克、八角1個、辣椒1個、料酒適量。

2、把豬肉切成小塊，焯水備用。

3、準備好蔥姜 八角 辣椒。

4、白蘿蔔洗淨切成滾刀塊。

5、炒鍋放油，下入焯水的豬肉，中火炒至豬肉微黃。

6、下入蔥姜、八角、辣椒繼續煸炒至肥肉出油。

7、加入糖、醬油、料酒煸炒均勻。

8、加入開水，大火燒開轉小火燉燜30分鐘。

9、下入蘿蔔塊，加入鹽繼續燉燜至豬肉軟爛。

10、大火收幹湯汁即可。