在家自制辣椒醬的材料和做法步驟 自制辣椒醬做法介紹

1、準備幹辣椒100克，花椒20克，姜4片，八角2個，桂皮一段，白芝麻少許。

2、鍋中燒熱後倒入乾紅辣椒和花椒，之後用小火將兩者加熱起來，一分鐘後關火。

3、辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之後，用鹽和糖做調味，再加入芝麻。

4、鍋中加油燒熱後，用薑片，八角和桂皮香鍋後，用中火燒熱。

5、等到油變熱變黃後，就關火讓油慢慢冷卻。

6、將油快速倒入到混合的辣椒中去，攪勻自制辣椒醬就做好了。