雞肉陷餃子做法大全 雞肉陷餃子家常做法

1、食材：雞胸肉300克，餃子皮半斤，雞蛋1個，胡蘿蔔1個，鹽1克，雞精一1小勺，胡椒粉適量，芹菜1小梱。胡蘿蔔切成小段，用點底油先炒段生，放涼備用。雞肉攪成肉未，芹菜切碎，把所有食材放入容器，加入調味料，順時針方向攪拌均勻。用現成餃子皮，包上餡，兩邊按上。從尾部先兩邊提拉在一個摺疊。然後繼續按邊提邊拉這樣做好。清水適量煮開，加入餃子燒開。中間再次加入少許清水，繼續煮至熟透就可以撈出。

2、食材明細：餃子皮445克，新鮮香菇5個，雞胸肉1塊，香蔥適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞精適量。將已洗淨的新鮮香菇放在案板上切碎，待用。將已清洗的雞胸肉放在案板上剁碎。將切碎的香菇放入大碗中，合入剁碎的雞胸肉。隨後，擱入香蔥，加點料酒、胡椒粉、生抽、鹽、雞精。調味拌勻成香菇雞肉餡。接着，取餃子皮放入香菇雞肉餡。然後，將包好的餃子下入沸水中煮開，煮至浮起，即成。

3、原料：雞胸肉、香菇、麪粉、雞蛋、味極鮮、鹽、麻辣鮮。兩碗麪粉放入盆裏。加適量溫水揉麪。揉光滑，蓋布醒個20分鐘。香菇、蔥、雞胸肉剁碎放容器裏。放入鹽，麻辣鮮，味極鮮，打入一個雞蛋。攪拌均勻。取出一塊麪，揉成長條切成塊，壓扁，擀皮。燒水，水開下餃子，煮10分鐘斷生出鍋。