南方冬至吃什麼食物 南方冬至這天吃什麼比較適合?
1、南方過冬至一般是吃湯圓,尤其是在江南地區。湯圓也稱“湯糰”,冬至吃湯糰又叫“冬至團”。舊時上海人最講究吃湯糰。會在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓,然後用肉塊壘於盤中祭祖。
2、在南方一些地方也有在冬至吃赤豆糯米飯的習俗。這個習俗有這樣的一個來源:相傳共工氏有不才子作惡多端,死於冬至這一天,但是死後又變成疫鬼,繼續殘害百姓,不過這個疫鬼最怕赤豆。於是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。
3、現在在南方地區冬至這一天也有吃餃子的,只不過相對北方地區來說,並不是非常多。冬至吃餃子的話,也很講究蘸料,辣椒、醋、香油等配料可以根據個人口味進行搭配。不過想要吃得更加營養健康的話,用油可以食用文冠果油。文冠果油是從文冠果中榨取的,天然健康香氣濃郁,營養豐富,富含不飽和脂肪酸和神經酸,可以烹飪用也可以直飲,可以更好地及時補充身體所需營養。
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