辣椒苦櫧豆腐的家常做法 辣椒苦櫧豆腐怎麼做
1、材料:苦櫧豆腐半包(乾的份量100g左右),新鮮辣椒適量、泡椒少許、蔥薑末少許,生抽1-2湯匙、鹽適量 辣椒苦櫧豆腐。
2、苦櫧豆腐在清水裏浸泡兩遍後擠去水份、切成較小的塊備用;
3、辣椒切一下,泡椒切碎,蔥白切末,姜也切末;
4、辣椒苦櫧豆腐、鍋中倒少許油,放入泡椒碎和蔥薑末,炒出香味;
5、下入苦櫧豆腐,翻炒,大塊的在翻炒的過程中用鏟子鏟成小塊,並倒入生抽; 炒到豆腐形狀顏色都發生了明顯的變化,變得像肉啦,就可以加入辣椒和適量的鹽;
6、大火快炒,辣椒一熟就可以起鍋了。
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