家常版麻辣豆腐簡單做法 如何做麻辣豆腐

1、豆腐一塊、粗辣椒面50克、油100克、蔥一根、澱粉50克、花椒粉、鹽、味精、糖、醬油、清水。

2、製作方法：將豆腐切成小塊用水煮沸。榨辣椒油：辣椒麪內放少許鹽。將蔥切成末，在鍋內放油，炸鍋並將花椒粉放入。翻炒後倒入醬油、糖、鹽調味。將豆腐放入翻炒，將澱粉加入水調均灑入鍋中。一直到出現粘稠狀爲止。放辣椒油，掂勺後出鍋。