麻婆豆腐的做法家常 簡單麻婆豆腐怎麼做

1、豆腐切小塊，蒜切末備用。

2、蔥切成蔥花。

3、豆腐開水煮燙撈出備用。

4、熱油下鍋，下入切好的蒜末。

5、放入豆腐翻炒。

6、把豆腐放到一邊，放入俾縣豆瓣醬2勺，炒出香味，炒勻。

7、調入鹽花椒。

8、碗內用澱粉勾芡(澱粉中倒入冷水攪勻)，倒入鍋內。

9、澱粉炒勻後燉2分鐘調入味精，緊接着撒入蔥花出鍋即可。

方法/步驟

1

豆腐切小塊，蒜切末備用。

2

蔥切成蔥花。

3

豆腐開水煮燙撈出備用。

4

熱油下鍋，下入切好的蒜末。

5

放入豆腐翻炒。

6

把豆腐放到一邊，放入俾縣豆瓣醬2勺，炒出香味，炒勻。

7

調入鹽花椒。

8

碗內用澱粉勾芡(澱粉中倒入冷水攪勻)，倒入鍋內。

9

澱粉炒勻後燉2分鐘調入味精，緊接着撒入蔥花出鍋即可。