七星魚的做法好吃高蛋白低脂肪營養好吃

1、準備醬燜七星魚的用料：七星魚一條，蔥、姜、蒜若干，油，糖適量，生抽兩大勺，米酒一杯。

2、燒熱鍋子溫油，給魚每面在油裏滾一下，加蔥薑蒜、兩大勺生抽、一杯米酒、糖。

3、加蓋，中火燜15分鐘。

4、起鍋即可。

5、營養價值：七星魚又名月鱧，是鱧科魚類中最有經濟價值的淡水魚類，有“魚中珍品”之稱。其營養豐富、肉質細嫩、味道鮮美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能養血滋陰益氣強身，補心通脈去熱補精。並有促進癒合傷口等作用。在東南亞及港澳地區有很高的聲譽，被譽爲極中補品，同時又是煲靚湯的材料，它有清熱解毒、拔毒生機的功效，極爲廣大羣衆所喜愛。