新手怎麼吃螃蟹 吃螃蟹的方法
1、用剪刀將螃蟹的8只腳和2個蟹鉗剪下來。放涼後肉與蟹殼分開,很容易被頂出或吸出,所以要留到最後吃。將蟹腸(即蟹肚臍部分的一小塊蓋)去掉。內臟容易積聚重金屬,所以不宜食用。
2、再將蟹殼揭下來。記住哦,蟹蓋中間有一個三角錐形的部位,那個是蟹胃,不能食用。然後就可以將蟹蓋上的蟹黃吃掉啦。
3、用剪刀將多餘的蟹嘴和蟹肺(蟹身兩邊呈眉毛狀的部位)剪掉。
4、用小勺舀點姜醋淋在蟹身上,然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨,再將蟹身掰成兩半。將蟹身上的肉拆出吃掉,吃乾淨的蟹殼是呈半透明狀。在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物,那是蟹心,大寒,不能食用,體虛的人吃了容易腹瀉。
5、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一節蟹腳尖可充當工具。
6、先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來;蟹腿前段的肉則是用蟹腳尖粗的那一頭把捅出來。至於蟹鉗,用剪子將兩邊剪開,再向相反的方向掰兩隻鉗腳就可以將蟹鉗分開。
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