牛排沒有平底鍋怎麼做 炒鍋牛排做法介紹
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1、牛排沒有平底鍋可以用炒鍋做,將炒鍋燒熱,放入黃油化開。
2、放入牛排,煎1-2分鐘至牛排表面變色。
3、將牛排翻面,再煎11-12分鐘,盛出擺入盤內。
4、準備洋蔥、蒜頭、黑胡椒,開始熬黒椒汁。
5、將洋蔥,蒜頭切碎。
6、熱鍋入油燒至7成熱,倒入洋蔥碎大火炒香。
7、再倒入蒜泥炒散炒香。
8、倒入適量清水。
9、調入生抽、糖、鹽,攪勻,轉中小火熬3分鐘。
10、倒入水澱粉。
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