海蔘怎麼保存方法 海蔘的保存方法

1、新鮮海蔘用開水焯一下，然後海蔘平均放在冷凍盤裏，將鍋裏的湯均勻分配在冷凍盤裏。然後將冷凍盤放入冰箱冷凍即可。

2、如果是鹽漬海蔘，那麼在常溫下三個月也不會壞。所以只要是沒有防腐劑(鹽除外)常溫半個月是沒問題的，如果想長期儲存，最好在0度-零下5度保存，保存12個月沒問題。