海蔘的處理保存方法 海蔘的處理保存方法介紹

1、鮮活海蔘買回來要迅速進行處理，先用開水焯熟，海鮮遇熱水能迅速熟掉，然後放入水中冷凍保存，儘快食用完。

2、海蔘生活在深水區中，對於光線和高溫都是非常敏感的，還有海水的鹽度也是保障海蔘生活的因素，如果長時間暴露在陽光和高溫下，海蔘會慢慢融化成一灘水。