香辣粉絲包子餡做法和配方 怎麼做香辣粉絲包子餡
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1、食材用料:粉條200g、豬肉100g、鹽一勺半、老乾媽醬適量、胡椒粉一勺、蔥花少許、花生油適量。
2、準備食材粉條,將粉條用熱水泡開。
3、泡開後控水備用。
4、將肥瘦相間的豬肉剁成肉沫。
5、鍋中加油,炒肉沫,炒至變色。
6、必須用這款老乾媽醬,纔有熟悉的味道。
7、將老乾媽的紅油倒入,適量加着醬,一起煸炒。
8、粉條切成兩三釐米的碎段。
9、將粉條碎段倒入鍋中放入鹽胡椒粉與肉醬一起最小火煸炒,一定最小火,粉條容易粘鍋,只是起到入味的作用,均勻拌開即可盛出冷涼使用。
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