怎麼做香辣肉絲 製作香辣肉絲的方法
經驗3.11W
1、主料:蒜3克、香菜40克、蔥花1根、豬肉300克。
2、輔料:澱粉20克、食用油200毫升、鹽2克、雞粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克。
3、蒜片3克,香菜40克切段,蔥花1根,豬肉300克切絲。
4、倒入豬肉絲,澱粉20克,抓勻。
5、鍋中放入食用油200ml,放入豬肉絲,中火炸至六成熟,控油撈出。
6、油溫繼續加熱,復炸30秒。
7、鍋中放入食用油5ml,放入蒜片、蔥花,大火爆香,倒入豬肉絲、鹽2克、胡椒粉1克、雞粉1克、辣椒麪15克,翻炒均勻,倒入香菜,翻炒均勻即可。
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