三絲爆豆的家常做法 三絲爆豆的做法
經驗2.84W
1、土豆1個、香菜1把、洋蔥1/3個、花生(炒)100克、花椒油1湯匙、生抽1/3湯匙、香油1/2湯匙、鹽2克、白糖1/2湯匙、醋1/2湯匙、味精少許、胡椒粉少許。
2、食材備齊,洋蔥切絲,香菜切寸段。
3、土豆先切片再切絲,放入水中浸泡,洗去澱粉。
4、鍋加油燒4-5成熱,下入土豆絲炸至金黃撈出待用。
5、將洋蔥絲,香菜段,花生米,花椒油,香油,白糖,醋,鹽,胡椒粉,放在盆內拌勻。在加入炸好的土豆絲,拌勻即可。
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