蒜蓉金湯怎麼出金湯的 蒜蓉金湯出金湯的祕技

1、蒜蓉金湯是人們用來烹飪小龍蝦會用到的一種方法，因爲它是以蒜蓉爲主要配料製成，又能被煮出金黃色的湯汁，所以這道菜才被人們命名爲“蒜蓉金湯小龍蝦”。

2、其實想要煮出金湯的話光用蒜蓉是不夠的，我們還需要準備適量的薑黃，它是一種製作咖喱經常會被用到的材料，“蒜蓉金湯”中湯汁的顏色就是它賦予的。

3、我們若要製作蒜蓉金湯小龍蝦的話，就要將蒜蓉、薑黃粉、薑末倒入油鍋中炒香，等蒜蓉上色之後再把處理好的小龍蝦倒入鍋中翻炒均勻，最後加入料酒、清水、蠔油等調料燒一會即可。