什麼食物抗氧化 抗氧化食物的簡介
1、羽衣甘藍
羽衣甘藍含有豐富的維他命A、維他命C、維他命K、鈣質、鐵質、纖維和葉酸,它是屬於高纖的食品,100克的羽衣甘藍纖維含量多過兩顆柳橙,而且鐵質的含量和牛肉相當,是非常有營養價值、能抗氧化、護眼的食物。
2、酪梨
酪梨是很多歐美超模、明星的最愛,除了作爲沙拉、塗吐司之外,他們還喜歡加入蔬果汁裏增加營養和飽足感。它含有鉀、鎂、葉酸、纖維質、維生素B2、維生素C、B6和E等,其中蘊含豐富維生素E,這是一種強效的抗氧化成分,能有效幫助減緩老化。
3、藍莓
藍莓除了豐富的膳食纖維、維生素C之外,也含有維生素A、B、E、熊果苷、蛋白質、果膠以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素,不只防癌、抗老、抗氧化,還能調節免疫力,對身體非常好。
4、亞麻籽
亞麻籽蘊含豐富的Omega3油,也就是亞麻油酸,可以降血壓、預防心血管疾病,除此之外還有木脂素、纖維等,幫助腸胃蠕動,並且改善皮膚脂肪含量,讓肌膚自然澎潤細嫩。
5、諾麗果
諾麗果是一種長相非常特別的水果,主要分佈在熱帶地區,像是臺灣的恆春、蘭嶼也有種植。當中蘊含賽洛寧原與轉化酶,轉換成賽洛寧後能啓動對人體有益的細胞活動,經研究證實它可以抗菌、抗氧化,它的抗氧化功效還大於維他命C呢!諾麗果有濃厚的氣味,建議可以加入綜合果汁中食用,或是入菜包餃子等等。
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