酸湯肥牛面的做法 怎麼做酸湯肥牛面

1、食材：掛麪1把、肥牛250克、酸菜50克、辣椒適量、榨菜適量、姜蒜各適量、料酒1勺、甜辣醬2勺、豬骨濃湯寶1塊、鹽適量。

2、辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切絲，酸菜切碎。

3、適量油6成熱下姜蒜片爆香。

4、下辣椒圈和酸菜翻炒。

5、肥牛下鍋炒散，烹入料酒。榨菜絲放進去。

6、加2勺甜辣醬。沒有可以辣椒醬。

7、加入適量多的水，看自己的需要放。

8、最後加入一塊濃湯寶，沒有可免。調入鹽。

9、肥牛煮熟關火，酸辣湯就做好了。

10、水開下掛麪煮熟。

11、麪條撈入碗裏。

12、舀酸湯肥牛，連湯帶肉一起澆在麪條上面即可。