蘭香子和奇亞籽的區別 如何區別蘭香子和奇亞籽
1、口感,蘭香子其是沒有味道的,食用起來也沒有什麼特別的香味,口感也是脆脆的,沒有什麼特殊的地方,一般是用於作爲調味料或者是其他食物輔料食用。而奇亞籽則不同,其直接嚼的話,味道十分的香醇,並且是越嚼其味道會越濃烈,用於泡茶等都是十分香濃的。
2、外觀,蘭香子外觀是通體黑色,呈現梭形,尖端有白點,無光澤,浸泡後爲白色,中間有黑色的小點。而奇亞籽有分爲黑奇亞籽和白奇亞籽,黑奇亞籽灰色帶棕色花紋狀顆粒種子,有光澤,而白奇亞籽爲純白色帶花紋卵圓形顆粒,有光澤。
3、營養價值,蘭香子中含有豐富的膳食纖維,其可以降低血糖的升高、促進體內血脂以及脂蛋白的代謝正常等,對於心血管比較有很好的食療作用。而奇亞籽的話奇亞籽富含的亞麻酸,是一種多不飽和脂肪酸,也是omega-3的前體物質,對於人體的脂肪健康是很好的,能夠預防心腦血管疾病、自身免疫性疾病等的發生。
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