醬油拌飯的做法 自制醬油拌飯的方法
1、主料:黃豆醬油10克、雞蛋1個、黑豆醬油30克、熟米飯1大碗。
2、輔料:鹽適量、豬油2勺、糖2勺。
3、黑豆醬油,醬香濃郁,顏色稍微深一點。黃豆醬油顏色淺一點,搖晃一下小盤中的醬油,醬油很濃稠,可以輕鬆掛在碗邊,嘗一點,這醬油也不是很鹹,味道很鮮。
4、開始做醬油拌飯的醬汁了,將黃豆和黑豆醬油混在一起,加一勺糖,加一勺大油。
5、用微波叮下加熱醬油,滋味完全不同了。
6、熱騰騰的米飯上打一個雞蛋,雞蛋的蛋黃像太陽一樣裝飾着米飯。
7、熱呼呼淋在米飯上,鮮香感被逼出得更完美。
8、用勺子將米飯拌勻。
9、放上一點蔬菜,美味的醬油拌飯來了。
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