花蛤蒸排骨的做法步驟 花蛤蒸排骨的做法
經驗1.12W
1、食材:蛤蜊1斤左右,排骨1斤左右,生薑4片左右,料酒一小點,蔥3根左右,八角2,3個。
2、首先需要把蛤蜊侵泡一段時間,清洗乾淨,使用刷子把外邊的贓物洗掉,直至水變清。
3、把洗乾淨的蛤蜊放入鍋中,加入適量的料酒,再倒入適量的水,煮沸,倒出碗中,用清水再洗一遍。
4、把排骨倒入鍋中,去死血絲,倒入水燒開,倒到碗中。
5、再把調好的排骨,薑片,八角放入鍋中煮45分鐘;再倒入蛤蜊煮20分鐘後,放蔥鹽剩出來即可。
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