五花肉鵝胗炒土豆片的做法 五花肉鵝胗炒土豆片的烹飪方法

1、主料：土豆330克、熟鵝胗105克、五花肉85克。調料：料酒適量、醬油適量、鹽適量、蠔油適量。

2、土豆洗淨去皮切片，熟鵝胗切片、五花肉清洗切片。

3、土豆片下入沸水鍋中焯開3分鐘後撈出。

4、起鍋倒油燒熱，下入五花肉翻炒翻炒至微黃。

5、加適量的料酒。加適量的醬油。翻炒翻炒。

6、合入焯好的土豆片和熟鵝胗翻炒翻炒。

7、最後，加適量的鹽。適量的蠔油。調味炒勻即成。