黃燜牛舌如何做 黃燜牛舌怎麼做

1、主料：牛舌一隻、黃瓜少許、胡蘿蔔少許、蔥少許、香菜少許、料酒少許、水澱粉少許、辣椒少許、香油少許、蠔油少許、芝麻少許、姜適量、蒜適量。

2、牛舌焯熱水，去舌皮胎。

3、牛舌加醬料和輔料，高壓鍋壓制35分鐘！

4、胡蘿蔔黃瓜切片備用。

5、牛舌涼涼備用。

6、羊角蔥切片。

7、牛舌改刀切薄片擺盤備用。

8、蔥薑蒜辣椒備用。

9、新蒜備用。

10、黃瓜，胡蘿蔔過水擺盤鋪低。

11、牛舌蒸十分鐘。

12、蒸牛舌湯控入鍋中。

13、加料酒、加耗油、水澱粉勾芡。

14、牛舌擺盤，勾芡汁澆入。

15、放入新蒜沫，香菜，芝麻，點入香油即可。