狍子肉怎麼做 紅燒狍子肉的方法

1、材料：狍子肉500克，生薑、蔥、料酒、八角、花椒、幹辣椒、精鹽、醬油、味精、食糖、食油各適量。

2、狍子肉洗淨，切成小塊；生薑、蔥洗淨拍鬆；八角、花椒、幹辣椒裝入潔淨紗布袋中，紮好口。

3、鍋內放食油燒至六成熱，入狍子肉煸炒一會，加水適量，並加生薑、蔥、精鹽、醬油、料酒、食糖、調料袋，燒沸後改用小火煨至肉熟爛，稍加味精即可。