清水餛飩湯怎麼調竅門 怎麼做纔會好吃
經驗1.02W
1、清淡口味的餛飩湯,是南方人普遍的做法,最爲典型的是福建和廣東地區,將紫菜爲湯底,同時放入些蝦米和蔥花增味提鮮,口感清新味美。
2、北方人對湯頭的要求較高,必須用豬骨或者雞骨熬出的濃湯做湯底,待湯汁成乳白色時,再倒入氽熟的餛飩,吃起來津津有味。
3、西北人喜食酸辣的湯,餛飩湯亦是如此,陳醋和辣椒油是兩樣必不可或缺的佐料,對湯頭的要求並不高,麪湯或者水餃湯均是可以的。
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飯店炒菜什麼時候最旺客人
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冬天怎麼減肥快
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