家做辣醬方法 教你在家制作辣椒醬的方法
經驗3.25W
1、半斤小米辣用攪拌機打碎,裝到碗裏。
2、二兩生薑、大蒜打成末,與辣椒攪拌混合。
3、放3勺鹽,抓板均勻。
4、鍋裏倒油,油溫6成熱,倒入洗淨的豆豉。
5、炒香後倒入辣椒碗裏,攪拌均勻。
6、倒入老抽攪拌,倒一瓶蓋高度白酒。
7、鍋中倒入適量的油,油燒至冒煙,倒入辣椒。
8、加入一勺雞精、芝麻油,攪拌均勻。
9、裝罐放入冰箱,兩天以後就可以吃了。
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