粉條伴豆芽 吃豆芽有什麼好處
1、粉條伴豆芽的做法:所有食材:豆芽100克,粉條120克。調料:鹽5g,麻油10g,花椒油5g,蒜泥、蔥花適量,生抽兩勺,陳醋一勺。
2、粉條泡軟,放入開水中煮5分鐘,撈出放涼,控出水分待用;豆芽放入開水鍋中煮熟(約8分鐘),撈出放涼,揀去豆皮和壞豆。豆芽放入拌料盆中,放入蒜泥、生抽、鹽,拌勻;粉條放入蔥花,倒入一勺生抽,適量鹽和一勺陳醋,最後放入花椒油,麻油,拌勻即可。
3、豆芽是營養價值特別高的一種食物,即天然又健康。黃豆在發芽的過程中,更多的營養元素被釋放出來更有利人體的吸收。成年人堅持食用黃豆芽能減少體內乳酸堆積,治療神經衰弱,消除疲勞。
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