醬雞塊家常做法 醬雞塊家常做法是什麼

1、雞腿洗淨斬成塊，裝盤備用。

2、大蔥、尖椒切成滾刀塊。

3、薑切片，蒜切丁。

4、熱鍋下油10克，將豆瓣醬、大料、花椒、蒜、姜炒香。

5、放入雞塊，中火翻炒至有汁兒流出。

6、加入鹽、味精、白糖、雞粉、老抽、胡椒粉和料酒翻炒。

7、蓋蓋兒，轉小火燉10分鐘。即可出鍋。