螃蟹火鍋怎麼做 螃蟹火鍋簡單做法
經驗1.68W
1、螃蟹處理乾淨,上鍋蒸15分鐘裝盤備用。
2、將所有材料洗淨。香菇切米子刀、蘑菇撕條、五花肉和白蘿蔔切片、黴豆渣切小塊、生菜揪斷、青紅尖椒切圈。
3、鍋中放油燒七成熟,下五花肉煎至出油微卷,放生薑、蒜、花椒粒炒香,加豆瓣醬炒幾下,加水煮開,放生抽、料酒、雞精。
4、依次加入白蘿蔔片、黴豆渣、蘑菇條煮6分鐘,加生菜、碼入花香菇和蒸好的螃蟹,加青紅尖椒圈提味,加鹽煮3分鐘,撒上胡椒粉和蔥花關火即可。
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